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手抓饼使用鸭油怎么样

手抓饼使用油怎么样,大家提到用金龙鱼油炒菜,可是炒的菜总是没那么香,确实如此,如果你做饺子馅,用植物油,馅料会松散,但是,如果用手抓饼使用油,馅料就抱团,有凝聚力。油质清,色泽清冽,洁白如玉、香味自然、口感清淡纯正,操作简单方便,起诉性强。

适用范围:食广泛用于台湾手抓饼、中秋月饼、高级面包、酥饼、糕点的生产及中西点烹饪。

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