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月饼使用猪油不仅做的月饼好吃,做的油渣也好吃
发布时间:2017-09-18       访问次数: 0   

月饼使用猪油近销量特别大,因为八月十五马上就到了,做月饼会使用很多的猪油,有的人说不用猪油也是可以的,当然可以,只不过每种油做出来的口感是不一样的,传统的月饼做法就是加入猪油,做出来的月饼很香,想要软的有软的,想要酥的有酥的。因为关于月饼的制作我们前边已经说过了,下面我们说说油渣。

月饼使用猪油除了做出来的月饼好吃,用它做出来的猪油渣也很好吃,快到饭点了,小编来给大家带动一下食欲,这里有3种油渣的做法。

种做法:往油渣中加入一些白糖(按照个人口味放适量的白糖)、拌匀,然后在锅中蒸一会,待油渣变软、变糯,就可以吃了。甜甜的,很软,味道还不错。

第二种做法:在熬完月饼使用猪油的时候把油渣一起倒入装油的容器,密封一段时间。等慢慢把油吃完了,油渣就在容器的底面,煮饭的时候舀一碗油渣放入碗中,然后让进电饭锅蒸屉里,待饭煮熟了,一碗软糯喷喷香的油渣就出锅了,下饭倍棒。因为油渣在油底尘封了一段时间,这个时候的油渣味道是很香很香的。如果想跟美味,在选肥肉的时候是选那种有一点点廋肉的那种,尘封出来的油渣特别想,很糯。

第三种做法:完全可以把这种油渣当做肉来做菜,可以炒写菜在里面,列如雪菜猪油渣,很香很下饭。

月饼使用猪油属于动物性脂肪,长期大量食用可能对血脂,心血管有害,因此我们在美食的时候,一定要控制好量。


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